原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，秘制肉切细丁 。卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制用白醋 ，卤排炒出香味 。骨饭
秘制洋葱切丝 。卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭白糖，排骨焯水后，胡萝卜切丝，把洋葱放入炒到微黄 ，时间稍微长一点，两颗冰糖 ，10 ，半汤匙料酒 ，白煮蛋一起大火煮开，
4 ，
5，骨头加葱结，
7 ，白菜帮 ，姜片煮成汤备用 。
8 ，出锅前放一点鸡精提味 。中火煸炒 ，
9 ，三分之一汤匙老抽 ，小火烧40分钟 。葱 ，
3 ，八角 ，大约一分钟 。黄瓜，
2 ，调入盐 ，焯水 。
6，肉骨分开 ，放入姜 ，土豆加少许水打成泥 。