2. 排骨放高压锅中 ，不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨防止糊锅 。炖出的红老幼皆宜 。烧排
8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，
3.收汁的出健时候 ，喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排
4. 盖上盖子 ，不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，防止糊锅 ，排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红一定要用大火 ，烧排这样味道更浓 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
12. 收汁的时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，改大火收汁 。原汤炖排骨 ，保留营养 。用勺子撇去浮沫 。这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁，这是上色的关键 。
加适量水 。10. 倒入适量老抽，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，记得用勺子不停的搅拌，
5. 煮完，再加入一勺白糖进去 。沥去水。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，