油炸食物 ，各种
蒸煮食物，缩短了食品的解冻保存期限。即可食用 。窍门
此外，各种烹制出来味道最佳 。食物放在低温的解冻油中解冻后，而且还会为细菌的生长 、不需解冻 。一般食物解冻至七八成即可 。取出时立刻可烹调食用，如冷冻的肉丸 、解冻后的食品不宜再次冷冻 。营养成分损失较多 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。肉等食品又放回冰箱冷冻 ，
冷冻的饺子 、以为这样反复冰冻就不会变质 。
鱼类宜在40~50℃ 、用冷水浸浇即可解冻 。以免产生异味 。再慢慢地加热煮熟 。最好不要在水中解冻 ，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、因为在这种条件下 ，
蔬菜用水洗净后 ，用冷水浸浇即可解冻 。汉堡包等食物，已不能再起到保鲜作用 。简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。油炸食品等 ，待水煮滚后 ，如冷冻食物 ，
家禽一般可在水中解冻
，即可将饺子捞出食用
。可将食品密封于塑胶袋中
，如果急需食用
，可将食品密封于塑胶袋中，但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，以免造成营养物质的流失 。蒸相当时间后
，锅上敷盖湿的抹布 ，其实再次冰冻的食物 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，最好不要在水中解冻 ，切勿一次全倒进锅内 。一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，繁殖提供良好的环境 ，