镇江香醋30克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，蒜末适量、菜凉香油20克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉

拌黄镇江香醋30克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉鸡精 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉

　　原料：黄瓜两根、拌匀 ，胡椒粉适量拌匀 ，再腌制10-15分钟即可食用  。大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、加入两勺盐 ，香油20克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，