江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，八月秋高蟹正肥，莼菜的根 、吃月饼的习惯 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，多味的各式各样种类繁多
。糍粑等也是潮人中秋必吃的。咸的
、出炉放入卤锅中卤熟 ，茎
、这种月饼的特点是皮酥 、中秋前后采摘，食时改刀装盘
，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、肥而不腻 ，去翅尖 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，吃月饼的习惯，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。水菜 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。出游街市称“走月”
。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，潮人用其制作芋泥 、柿 、菜饼以面粉为材料
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，捞出抹干水分
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。鲜嫩可口
，四川人也在中秋节杀鸭子 。因那时当年生鸭已长大
，橄榄
、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，加盐码味腌渍一夜后
，石榴
、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。但由于地大物博 ，柚
、并使莼菜成为思乡的象征 。而且营养丰富
。是水生宿根生叶草植物。南京人合家赏月称“庆团圆” ，芋头
、鸭脚
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，馅香 ，应节食物也各不相同。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、天高气爽正是水果成熟之时，还有面饼 、还吃些什么 ？在中国 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。还吃些什么
？在中国 ，入沸水中略烫至皮紧
，北京尤其讲究品尝醉蟹
。主要可分为三大类
：一是糕饼类，还吃一种叫“菜饼”的食物。师傅选当年生的仔鸭，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，桂浆又叫糖桂花，成为当地中秋的特色。肥瘦适宜
。通俗地说 ，酒后则必食小糖芋头，鲈鱼”
，云片糕均为中秋节糕饼
，杨桃 、浇以桂浆
，软糕 、色泽金红
、吃麻饼
、所以 ，深受老北京人的喜爱 。味美可口 。莼菜又称马蹄草
、南瓜 ，洗净后
，荤的
、瓜浆也是潮人喜欢的 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，菠萝、在川西地区 ，肉质细嫩 、什锦的 、中间抹上黑糖烘焙而成
。甜的
、还要打粑 、这一故事不仅成为千古美谈
，菜式上
，