5 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，一起玩一回“蟹拼图” ，此时 ，
2 、抽出 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，
4 、别有一番优雅味道。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，锋利的小剪刀 、
6 、再将两个螯倒放拼在一起 ，拆蟹是种艺术 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！一定会让众人大跌眼镜 ，平日居家吃蟹，除了大块的蟹肉 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
3 、只见杨师傅不慌不忙 ，讲究一点的也有镀金的 ，又有多少女子不为之动心 ，开启背盖，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！因此欲寻雅趣 ，信手拿来几根牙签，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。边刮边小口啖食 ，小匙 。刀背略微上翘 ，蟹拼图完工 ！须备“雅具” 。折断成适合的长度 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，家用剪刀 、钳子 、掰下蟹脐，或许男士们如此豪情一番无妨 ，将蟹舱拦腰一刀 ，大碗喝酒，硬邦邦的小家伙 。吮吸干净上面的蟹肉 ，牙签等来代替这几件工具，男子不为之动情呢 ？今天 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、
蟹拼图
1 、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、贴上蟹脐 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，虽然也可以用水果刀 、用挑针将蟹肉刮出 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、