夹菜时，对他不要反复劝菜 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，
一道菜上桌后，吃饭又伸筷夹另一道菜 。若需使用公筷或公用调羹的菜，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，也不要为其夹菜，因为外宾一般没有这个习惯 。谨防筷子打架 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。不要刚夹一样菜放于盘中，夹菜一次不宜过多 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，
