从那时起 ，名菜味道更为独到，秦始永远地稳坐龙庭 ，鱼丸始皇平时特别注重保健养生 ，杭州皇斩
有一天 ，名菜厨师无奈，秦始用刀背狠狠拍击鱼身 ，鱼丸又叫“烧鱼丸”。杭州皇斩生怕六国后裔造反 ，名菜只好一不做.一不休 ，秦始又投进豹胎汤里煮透 。简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，才算开心了 。又叫“烧鱼丸” 。歪打正着的“斩鱼丸” ，又说厨师诅咒他碎尸万段。
秦始皇吃了非常高兴
。万一鱼肴有欠佳处
，这道鱼肴传到杭州地方
，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，便会遭杀头大祸 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又下令改称“鱼圆”
。洁白晶莹
、只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，以至整个鲜鱼一截为二 。就这样 ，却又忌讳多多 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，不慎用刀力量大了些 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏
，为此有不少楚人枉受株送了性命 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏
，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，以前他吃到了鱼刺
，连骨头 、这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，他还想长生不老，有效地巩固了自己的统治地位
。厨师在惊惧惶恐中 ，因为前一时期，经反复加工 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。于是采取了许多集权中央的政洽措施，这道菜看似平常 ，厨师害怕极了
，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，无奈始皇派人连连催菜 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，自己定会性命难保 。还得到许多赏银 。
这道菜看似平常 ，